Pastori di api
La storia di ANDREA E IRENE
Apicoltori biologici, vivono e lavorano ad Argelato dove gestiscono 400 alveari. Lui è veterinario, lei laureata in scienze agrarie. Credono in un’apicoltura pulita, rispettosa dell’ambiente, delle api e dei consumatori.
“Io e Andrea abbiamo cercato un’azienda in pianura, strano perché l’ape poco si sposa con l’agricoltura intensiva che è tipica della pianura padana”
“la nostra È un’apicoltura lentA perché ci metto dentro il rispetto per le connessioni e i legami che ci sono nel nostro ecosistema”
“quando lavoro sulle api è come se mi isolassi, sostanzialmente dimentichi tutto, ti da fastidio se suona il telefono e ti senti bene con quegli animali, in sintonia”
“Io definisco la nostra apicoltura un’apicoltura lenta, perché nella lentezza io ci metto dentro anche un po’ il rispetto.”
